Sieben Verkostungen und vier Jahrhunderte Geschichte vereinen sich auf diesem Rundgang durch Bostons älteste Stadtviertel – von Clam Chowder bis hin zu Cannoli.
Die Route beginnt im Blackstone Block Historic District mit einer cremigen, herzhaften Tasse New England Clam Chowder in einem Restaurant, das seit 1826 ununterbrochen in Betrieb ist. Ein Stopp auf einem belebten lokalen Markt bietet ein perfekt gedämpftes Mini-Pastrami-Sandwich, das den Einfluss osteuropäischer jüdischer Einwanderer auf die Küche der Stadt verdeutlicht. Von dort aus bietet ein Stopp in einem gut erhaltenen Kaffee- und Gewürzladen aus dem Jahr 1932 eine besondere Süßigkeit, bevor der Spaziergang ins North End, Bostons „Little Italy“, weiterführt.
Im North End probieren die Gäste einen goldbraun frittierten Arancini aus einem Lokal, in dem nur bar bezahlt werden kann und das mit dem James-Beard-Preis „America's Classic“ ausgezeichnet wurde, gefolgt von einem Stück Käsepizza aus einem Steinofen, der seit 1926 in Betrieb ist. Die Tour endet mit einer süßen Note: einem frisch gefüllten Mini-Cannoli sowie einem geheimnisvollen Gericht, das in einer beliebten Tradition Neuenglands verwurzelt ist.
Unter der Leitung eines ortskundigen Tourguides verbindet der Rundgang vier Jahrhunderte Bostoner Geschichte mit den Gerichten, die die Stadt bis heute prägen.
