Ontdek de geheimen van de traditionele kaasproductie en geniet van de smaken van Valsassina, een charmante vallei nabij het Comomeer, tijdens een leerzame rondleiding met proeverij. Verken de kaasmakerij samen met je gids, die je meeneemt door het complexe rijpingsproces van traditionele koeien-, geiten- en buffelkaas.
Na de rondleiding volgt een proeverij, waarbij boeiende verhalen en wetenswaardigheden over elke kaas worden gedeeld. Geniet van de subtiele aromanuances, de rijke smaak en de verscheidenheid aan texturen die deze kazen kenmerken.
De gastronomische proeverij omvat een warm gerecht van het menu, zoals traditionele pizzoccheri of polenta taragna (met Taleggio- en Gorgonzola-kaas), een fles wijn per twee personen, water en koffie. Deze uitgebreide lunch is ideaal om de authentieke smaken van Valsassina te ontdekken.
