Ontdek de geheimen van de traditionele kaasproductie en geniet tijdens een bijzondere proeverij van de smaken van Valsassina, een charmante vallei vlakbij het Comomeer. Een lokale gids begeleidt je tijdens deze culinaire reis en deelt boeiende verhalen en wetenswaardigheden over elke kaas. Geniet van de subtiele aroma's van 8 verschillende kaassoorten, de rijke smaak en de uiteenlopende texturen die deze kazen kenmerken.

Deze proeverij omvat ook traditionele pizzoccheri – een karakteristiek pastagerecht met kaas, groenten en aardappelen. Om uw maaltijd compleet te maken, worden per twee personen een fles wijn, water, compote en koffie geserveerd. Deze uitgebreide maaltijd is een ideale manier om de smaken van Valsassina te ontdekken.

Highlights

Je kunt genieten van authentieke pizzoccheri, een traditioneel pastagerecht van boekweit vanaf de Valtellina, bereid met lokale kaas, aardappelen en bergkruiden
Er is een zorgvuldig samengesteld proeverijprogramma van ambachtelijke kazen uit de bergen rond het Comomeer, waarbij de rijke smaken en eeuwenoude kaasmakerijtradities van Lombardije centraal staan
U beleeft deze culinaire ervaring te midden van een adembenemend Alpenlandschap, met een panoramisch uitzicht op het Comomeer en de omliggende bergtoppen
De proeverij laat je kennismaken met regionale specialiteiten en traditionele recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, en biedt inzicht in de lokale eetcultuur en het erfgoed