Little Havana vous fait découvrir l'histoire authentique de Miami à chaque bouchée, et cette visite gastronomique transforme la Calle Ocho en un parcours de dégustation en six étapes à travers l'histoire, la musique et les saveurs cubaines.
La balade retrace l'évolution du quartier, depuis l'histoire de l'exil des années 1960 jusqu'à l'art urbain qui anime désormais chaque coin de rue, avec des haltes pour rencontrer des rouleurs de cigares artisanaux qui perpétuent des techniques centenaires. Les dégustations vont du sandwich cubain classique, alliant équilibre et tradition, aux «mariquitas» croustillantes et aux croquettes au jambon, en passant par les «pastelitos de goyave» sucrés et un trio de boissons locales : un café cubain corsé, du «jugo de guarapo» et un soda «Materva» bien frais.
Entre deux bouchées, les participants s'arrêtent au célèbre Domino Park pour observer le cliquetis rythmé des dominos et s'imprégner d'un quartier qui a conservé toute l'essence de La Havane. La visite se termine par un plat secret, révélé uniquement le jour même, le genre de surprise qui rend chaque itinéraire de Secret Food Tours légèrement différent.
Les petits groupes permettent de garder un rythme décontracté, avec tout le temps nécessaire pour poser des questions entre chaque étape.
