Descubre los misterios de la elaboración tradicional del queso y saborea los sabores de Valsassina, un encantador valle cercano al lago de Como, a través de una visita guiada y una cata muy instructivas. Explora la quesería con tu guía, quien te explicará el complejo proceso de maduración de los quesos tradicionales de vaca, cabra y búfala.
Tras la visita, participarás en una sesión de cata guiada, en la que se compartirán interesantes historias y curiosidades relacionadas con cada queso. Deléitate con los sutiles matices aromáticos, la riqueza de sabores y la variedad de texturas que caracterizan a estos quesos.
La cata gourmet incluye un plato caliente del menú, como los tradicionales «pizzoccheri» o la «polenta taragna» (con queso taleggio y gorgonzola), una botella de vino por cada dos personas, agua y café. Este completo almuerzo es ideal para descubrir los auténticos sabores de Valsassina.
