Bolonia, la capital de Emiglia-Romagna, se llama tradicionalmente "la Sabia" gracias a su universidad más antigua de Europa, "la Roja" por los tejados rojos de sus casas, y "la Rica" por sus tradiciones alimentarias y su excelencia culinaria, que podrá explorar junto con su guía local.
Pruebe diferentes platos en cinco paradas gastronómicas: ragù alla Bolognese, Tigelle local o Cucurucho de Mortadela, dos de las comidas callejeras más locales, cotoletta boloñesa, típica carne frita con nata, queso parmesano y jamón ahumado, una porción de la tradicional Tarta de Arroz o Tarta de Donuts, Gelato y/o café italiano de alta calidad.
Que pase un día estupendo explorando la ciudad y probando la comida local.
