Tenerife non è solo spiagge: oggi avrete modo di scoprire alcune delle tradizioni, dei sapori e dei centri storici che conferiscono all'isola il suo carattere. Come vi dirà Ana, una delle vostre guide locali: «Per capire Tenerife, bisogna guardare oltre la costa. I nostri centri storici, le coltivazioni e i cibi tradizionali raccontano la storia di come gli isolani abbiano vissuto qui per generazioni». Inizierete da Güímar con una visita a una piantagione di aloe vera, dove potrete osservare da vicino questa pianta che prospera nel clima delle Canarie e scoprire di più su come viene coltivata e utilizzata.
Poi si prosegue verso La Laguna. Le sue facciate colorate, gli edifici storici e le strade disposte a griglia la rendono un luogo perfetto da esplorare a piedi. Vi unirete alla vostra guida per una passeggiata nel centro prima di avere un po' di tempo libero per girovagare al vostro ritmo. Potrete curiosare nei negozi, fermarvi per un caffè o scegliere una tradizionale “tasca” per pranzare, dove vale davvero la pena provare le specialità canarie come le patate rugose con salsa mojo e il formaggio di capra locale. Se volete evitare di dover scegliere, potete prenotare l'opzione di questa esperienza che include il pranzo in un ristorante locale.
L'ultima tappa è La Orotava, un incantevole centro storico circondato dai verdi paesaggi del nord di Tenerife. Dopo aver esplorato il centro storico, visiterete un tradizionale mulino di gofio. Questa farina di cereali tostati fa parte della dieta canaria da secoli e rimane ancora oggi un ingrediente familiare nelle cucine dell'isola. Imparerete come viene prodotta e scoprirete perché questo semplice cibo ha radici così profonde nella cultura canaria.
