Disfruta de una experiencia acogedora en un grupo reducido, en un entorno auténtico, mientras descubres los encantadores paisajes y los vinos de Chablis y Auxerrois de producción local.
Desde 1989, la enóloga Clotilde ha sabido plasmar la expresión de los terruños locales a través de sus vinos. La finca Temps Perdus se creó en 1992, cuando plantó sus primeras vides de Chardonnay. Desde entonces, impulsada por su pasión por la tierra y por la vida, ha cultivado y cuidado sus viñedos con la mayor esmero.
Hoy en día, la finca abarca 30 hectáreas de viñedos repartidos en numerosas parcelas pequeñas en los pueblos de Saint-Bris, Chablis e Irancy, con diferentes variedades de uva y edades de las vides. Este mosaico típicamente borgoñón permite a Clotilde dedicarse por completo a la elaboración de añadas excepcionales.
Visita los viñedos situados a los pies de la finca y descubre todo sobre el terruño y su historia de la mano de tu guía. A continuación, visita la bodega y disfruta de una cata con una selección de vinos de las denominaciones de origen Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne y Crémant.
