Sumérgete en una experiencia acogedora en grupos reducidos, en un entorno auténtico, donde descubrirás los encantadores paisajes y los vinos de Chablis y Auxerrois de producción local.
Desde 1989, la enóloga Clotilde ha sabido plasmar la esencia de los terruños locales a través de sus vinos. La finca Temps Perdus vio la luz en 1992, cuando plantó sus primeras vides de Chardonnay. Desde entonces, impulsada por su pasión por la tierra y por la vida misma, ha cultivado y cuidado sus viñedos con el máximo esmero.
Hoy en día, la finca abarca 30 hectáreas de viñedos repartidos en numerosas pequeñas parcelas en los pueblos de Saint-Bris, Chablis e Irancy. Estas parcelas albergan una gran variedad de variedades de uva y edades de las vides. Este mosaico, tan característico de Borgoña, permite a Clotilde dedicarse por completo a la elaboración de añadas extraordinarias. Embárcate en un recorrido por los viñedos situados al pie de la finca y descubre, de la mano de tu guía, los entresijos del terruño y su historia. A continuación, visita la bodega y participa en una cata en la que se ofrece una selección de vinos de las denominaciones de origen Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne y Crémant.
