Das kühle Rauschen des Süßwassers beim Eintauchen in die Cenote Chukum erwartet Sie auf dieser geschmacksintensiven Tour, bei der Sie die farbenfrohe Kultur und Küche der Halbinsel Yucatan kennenlernen. Nach Ihrer Ankunft in der pastellfarbenen Stadt Valladolid besuchen Sie einen lebhaften lokalen Markt, auf dem die Luft von duftenden Gewürzen erfüllt ist und die Stände mit frischen Produkten überquellen. Sofia, eine unserer ortskundigen Tourguides, sagt: "Der Markt von Valladolid ist nicht nur ein Ort zum Einkaufen, sondern ein Ort, an dem Sie das Herz Yucatans spüren werden. Die Geschichten, die Geschmäcker, die Menschen... alles beginnt dort."
In einer traditionellen Mühle lernen Sie die uralte Kunst kennen, Mais in Masa zu verwandeln - die Grundlage für Mexikos berühmte Tortilla. Anschließend erfahren Sie mehr über den einheimischen Chukum-Baum, dessen Rinde sowohl in alten als auch in modernen Designs verwendet wird. Sie nehmen an einer traditionellen Maya-Zeremonie teil, bevor Sie zur wohlverdienten Abkühlung ein Bad in der Cenote nehmen.
Als Nächstes wandern Sie durch einen Garten, um ein paar frische Früchte zu ernten, bevor Sie einen Strohdachraum und ein traditionelles Maya-Haus besuchen, die beide einen Einblick in das von der Gemeinschaft geprägte Alltagsleben bieten. Dann ist es an der Zeit, in Workshops, die sich mit alten Maya-Kochtechniken befassen, selbst aktiv zu werden. Sie erlernen die Kunst der Salsa, pressen Ihre eigenen Tortillas und lernen die beliebte Cochinita Pibil kennen, einen langsam gebratenen regionalen Klassiker. Nach all den Entdeckungen, dem Spaß und der Kreativität werden Sie ein Mittagsbuffet genießen, das mit den reichhaltigen traditionellen Aromen Yucatecas gefüllt ist.
