Diese Tour richtet sich an alle, die gerne in die Kunst der Zubereitung traditioneller und nahrhafter japanischer Gerichte eintauchen möchten. Im Rahmen dieses Erlebnisses vermitteln Ihnen Ihre Tourguides ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft für die japanische Küche und helfen Ihnen dabei, die exquisiten Aromen der japanischen Küche zu entdecken.
Ihre Reise beginnt nicht nur mit dem Kochen, sondern auch mit einem Besuch in einem lokalen Supermarkt. Japanische Supermärkte sind eine wahre Fundgrube und bieten eine umfangreiche Auswahl an Fleisch, Fisch, Gemüse sowie eine Vielzahl einzigartiger Gewürze. Ihre Tourguides freuen sich darauf, Ihnen ihre Kenntnisse über die Auswahl der frischesten Zutaten weiterzugeben – eine Fähigkeit, die sie durch tägliche Praxis verfeinert haben.
Sobald Sie die Zutaten zusammengestellt haben, begeben Sie sich in ein professionelles Kochstudio, um mit Ihrer Kochstunde zu beginnen. Unter fachkundiger Anleitung erlernen Sie die Techniken der japanischen Hausmannskost – vom präzisen Umgang mit dem japanischen Messer über die Zubereitung grundlegender Zutaten wie Dashi für die Miso-Suppe bis hin zur Herstellung von mit Essig gewürztem Sushi-Reis. Über Sushi hinaus tauchen Sie in die Zubereitung authentischer Gerichte wie Miso-Suppe, Auberginen-Dengaku und das köstliche Dashimaki Tamago (Eierrolle) ein.
Nach Abschluss des Kocherlebnisses erhalten die Teilnehmer Rezepte, mit denen sie zu Hause ihre eigene japanische Kochparty veranstalten können.
