Diese gastronomische Tour in Bari ermöglicht es Ihnen, die Kultur von Bari auf unterhaltsame Weise zu erkunden und in sie einzutauchen. In Begleitung eines lokalen Experten werden Sie typische Gerichte probieren und die wahre Essenz von Bari Vecchia entdecken. Hören Sie Anekdoten und Kuriositäten über die reiche gastronomische Tradition und besuchen Sie Orte, die nur von Einheimischen besucht werden.
Hier eine Liste der möglichen Kostproben:
- Focaccia Barese: Eine Mischung aus gemahlenem Grieß, gekochten Kartoffeln, Salz, Hefe und Wasser macht die Focaccia innen weich und außen knusprig. Vor dem Backen wird sie mit Tomaten und Oliven belegt. Focaccia aus Bari ist eine Institution und in jeder Bäckerei der Stadt zu finden. Die berühmteste Focaccia können Sie in einer der historischen Bäckereien der Stadt probieren
- Sgagliozze: Polentaplatten, die von den Hausfrauen das ganze Jahr über gebacken werden. Eine einzigartige Delikatesse, die man bei einem Spaziergang durch die Straßen des historischen Zentrums genießen kann
- Popizze: runde Pfannkuchen aus Hefeteig
- Panzerotto: Sie können Bari nicht verlassen, ohne den typischen Panzerotto gegessen zu haben. Der Klassiker hat eine Füllung aus Mozzarella und Tomaten, aber es gibt auch viele andere originelle Varianten. Sie werden die besten Panzerotti der Stadt probieren, die von den Einwohnern von Bari selbst ausgewählt wurden
- Panino con polpo (Oktopus-Sandwich): ein typisches apulisches Straßengericht, bei dem der Oktopus gegrillt und mit etwas Öl und einem Spritzer Zitrone gewürzt wird
- Eiscreme: Beenden Sie die Tour mit einem frischen, hausgemachten Eis, dem besten der Stadt
