Det gĂ„r inte att bortse frĂ„n att Malaga har en legendarisk matscen. Du behöver bara titta pĂ„ dess marknader, restauranger och kafĂ©er för det. Men det Ă€r fisk och skaldjur som verkligen skiljer denna plats frĂ„n mĂ€ngden, och du kommer att fördjupa dig i denna sida av Malagas kök pĂ„ denna guidade rundtur. Fernando, en av vĂ„ra kunniga lokalguider, sĂ€ger âskaldjur finns pĂ„ menyn pĂ„ de flesta stĂ€llen hĂ€r, men det Ă€r inte mĂ„nga turister som grĂ€ver i historien och arvet frĂ„n en sĂ„ viktig del av vĂ„rt regionala kök. Genom att boka den hĂ€r rundturen kan du uppleva nĂ„got som inte sĂ„ mĂ„nga kĂ€nner till."
Efter att ha mött upp din guide vid den överenskomna startpunkten följer du med till ett av stadens fiskekvarter. Du gÄr lÀngs strandpromenaden för att komma dit, sÄ som du kan förvÀnta dig Àr utsikten förstklassig. NÀr du kommer fram kommer din guide att berÀtta allt om historien och traditionen med fiske i Malaga. Dessutom fÄr du chansen att mingla med nÄgra lokala fiskare och höra frÄn dem hur livet Àr. HÀrifrÄn besöker du Casa de Banos, en kulturarvsplats dÀr du kan lÀra dig mer om de fiskemetoder och bÄtar som har anvÀnts sedan början av 1900-talet.
IstÀllet för att höra om maten fÄr du nu chansen att smaka pÄ den. Espetos Àr mycket populÀra i Malaga, och du fÄr se hur de tillagas under en matlagningsdemo. Sardiner och andra fiskar lÀggs pÄ trÀkÀpparna och rostas över en öppen eld som byggts pÄ sanden. NÀr de Àr klara att Àta kopplar du av vid vattnet och sÀtter dig till bords.
