Weź udział w prywatnej lekcji gotowania rano lub po południu, poznaj sekrety sieneńskich przepisów i baw się, ucząc się, jak odtworzyć włoskie specjały w domu. Nawiąż kontakt z lokalną ludnością, poznaj Cesarinę w jej domu i poznaj wszystkie jej sekrety, aby przygotować lokalne specjały, takie jak:
- Pappa al pomodoro, ribollita i acquacotta: Odkryj smaki Toskanii dzięki temu fantastycznemu kursowi robienia zup. W tym oszałamiającym krajobrazie odkryj skarbnicę świeżych produktów pełną tajemnic do odblokowania. Ten region słynie ze skromnych zup, więc koniecznie poznaj najbardziej zaufane rodzinne przepisy.
- Crostini z wątróbką drobiową, flaczki „Lampedotto”, dzik „alla cacciatora”: to danie jest przeznaczone dla żądnych przygód smakoszy, którzy lubią próbować mniej popularnych kawałków mięsa. Zrozumienie „chłopskiej” kuchni ma fundamentalne znaczenie, jeśli chcesz zrozumieć włoską kulturę kulinarną, a potrawy te odzwierciedlają trudne czasy, z jakimi borykali się mieszkańcy Włoch.
- Lody „Zuccotto”, panforte i castagnaccio: danie specjalnie dla tych, którzy kochają tradycyjne desery. Trzy wykwintne toskańskie dania przygotowywane na święta i specjalne okazje, takie jak Panforte, słynny bożonarodzeniowy przysmak i Castagnaccio, jesienne ciasto ze świeżo zebranych kasztanów.
- Placki Coccoli z szynką i serem stracchino, frykasem z kurczaka, groszkiem po florencku i gruszkami maczanymi w chianti
Na koniec skosztuj owoców swojej pracy i doświadcz autentycznych smaków kuchni Sieny w połączeniu z wyborem lokalnych czerwonych i białych win, ponieważ Cesarine oferuje tylko wina z tego terytorium.
