Wejdź do zabytkowej tłoczni oliwy z oliwek wykutej w skale w dzielnicy Sassi w Materze i weź udział w warsztatach z przygotowywania makaronu w małej grupie, poświęconych autentycznym technikom z regionu Lucanii. Po krótkim wprowadzeniu na temat jaskiniowego otoczenia załóż fartuch i czapkę kucharską, wypij powitalny kieliszek prosecco i zacznij przygotowywać świeży makaron od podstaw.
Będziesz ręcznie wyrabiać ciasto, rozwałkować je, pokroić i uformować tradycyjne makarony, takie jak cavatelli czy orecchiette, naśladując gesty stosowane w lokalnych kuchniach rodzinnych. Lokalny szef kuchni przygotuje sezonowy sos do makaronu, wykorzystując wyselekcjonowane lokalne składniki, które zmieniają się w zależności od dostępności.
W ramach opcji „Kurs gotowania” zabierzesz do domu świeży makaron przygotowany podczas warsztatów wraz z pamiątkowym certyfikatem uczestnictwa.
W ramach opcji „Kurs gotowania z obiadem” zasiądziesz w jaskiniowej tłoczni oliwy, aby zjeść pełny posiłek: tradycyjne lokalne przystawki, makaron przygotowany podczas zajęć z sezonowym sosem autorstwa szefa kuchni, regionalne wino, deser, kawę oraz typowy trunek poposiłkowy.
