Ta wycieczka samochodem z napędem 4x4, podczas której zobaczysz przybrzeżne klejnoty, dzikie lasy i zrównoważonych producentów, pokazuje pełne przygód oblicze Madery. Zachwycisz się niesamowitymi krajobrazami Madery z bliska, a także poznasz kulturę wyspy. Ruben, jeden z naszych lokalnych przewodników, mówi: „Przygotuj się na poznanie sekretów przygotowywania ponchy, uwielbianego na wyspie napoju z rumem z trzciny cukrowej, świeżym sokiem i lokalnym miodem. Uważaj! Owocowy, orzeźwiający smak ponchy kryje poważną dawkę destylatu”.
Zaczynając w Ponta do Sol, będziesz podziwiać wspaniałe widoki na południowe wybrzeże z płaskowyżu Paul da Serra, położonego 1400 metrów nad poziomem morza. Następnie udasz się do Fanal, gdzie rosną jedne z najstarszych drzew wawrzynowych na wyspie. Ruben dodaje: „Lasy wawrzynolistne na Maderze to największy zachowany obszar pierwotnego lasu wawrzynolistnego na całym świecie. Uważa się, że niektóre drzewa mają około 800 lat, a ekosystem jest w dużej mierze nienaruszony. W lasach tych występuje około 100 gatunków endemicznych i są one chronione jako światowe dziedzictwo UNESCO”.
Mijając charakterystyczne tarasy uprawne „poios”, zatrzymasz się w wiosce Porto Moniz, znanej z naturalnych basenów wulkanicznych. Następnie odwiedzisz Chão da Ribeira, aby delektować się smacznym lokalnym lunchem. Szef kuchni Sérgio pokaże Ci, jak zrobić klasyczny grillowany szaszłyk wołowy, znany w języku portugalskim jako „espetada”, podczas gdy Ty będziesz cieszyć się kieliszkiem lokalnego wina w formie aperitifu. Istnieje również opcja wegańskiego burgera. Na zakończenie wycieczki odwiedzimy São Vicente, aby spotkać się z producentem miodu organicznego. Dowiesz się wszystkiego o produkcji miodu i spróbujesz zrobić tradycyjny dla Madery napój – ponchę.
