Castelsardo ligger på en klippe med utsikt over Asinarabukten på Sardinias nordvestkyst, og er like spektakulært som det høres ut. Vi tilbringer formiddagen der med å utforske gamlebyen før vi stikker innom Castello dei Doria, hvor du kan betale litt ekstra for å komme inn hvis du ønsker det, og utforske stedet litt nærmere. Det blir servert en sardinsk aperitiff med utsikt over marinaen, og i tillegg er det et fotostopp ved Elephant Rock på veien dit.
Vi kjører langs kystveien og stopper ved Elephant Rock – som, tro mot navnet, er en stein som merkelig nok ligner en elefant. Etter ankomst i Castelsardo tar vi skyttelbussen opp til toppen av åsen, der turen starter. Her kan du rusle gjennom de brosteinsbelagte smugene i det historiske sentrum til slottet, som også huser et kurvflettingsmuseum, og få øye på katedralen som vender mot havet.
Etter at du har opplevd de viktigste severdighetene i Castelsardo, går turen videre til en stilig terrassebar kalt Il Portico. Det er et kunstnerisk sted, skapt av Salvatore, den kreative eieren, med autentiske sardinske innslag overalt hvor du ser. Slapp av og nyt en sardinsk-inspirert spritz eller et glass lokal sardinsk vin, servert med et utvalg av tradisjonelle snacks, blant annet pane carasau, Bosa-oliven og sardinske oster. Turen avsluttes med litt tid på egen hånd, og du kan besøke slottet, spise lunsj på en av de mange tradisjonelle restaurantene eller kikke i de små butikkene i gamlebyen før turen går tilbake til hotellet igjen.
