Partite per un viaggio culturale attraverso Ho Chi Minh City, alla scoperta del ricco patrimonio caffetteria della città. La vostra guida vi condurrà attraverso vicoli nascosti e locali frequentati dalla gente del posto, a partire da una tradizionale caffetteria “cà phê vợt” che serve i clienti da oltre cinquant'anni. Qui il caffè viene preparato utilizzando un filtro di stoffa, che conferisce al bevanda un gusto morbido e ricco, rimasto immutato nel tempo.
Successivamente, salite al rinomato Cà Phê Cheo Leo, un piccolo caffè con balcone incastonato in un vecchio condominio. Questo locale offre una vista panoramica sulla strada e vanta una storia così avvincente da essere stata citata dal *New York Times*. Da lì, proseguite per godervi un “cà phê bêt”, dove la gente del posto si distende su stuoie o piccoli sgabelli in un parco, chiacchierando, suonando la chitarra e assaporando il caffè freddo. Questo luogo offre uno scorcio autentico della cultura giovanile di strada di Ho Chi Minh City.
Il tour culmina con un laboratorio sul caffè tenuto da un barista locale. Qui potrete approfondire i vari metodi di preparazione, dal filtro phin al pour-over, e avrete persino l'opportunità di creare la vostra miscela personalizzata da assaporare immediatamente. Al termine di questa esperienza immersiva, avrete assaggiato tre stili distinti di caffè e vissuto in prima persona il cuore sociale della città.
