Sarebbe un vero peccato visitare il Delta del Mekong senza fare una sosta al mercato galleggiante di Cai Rang, nella città di Can Tho, un mercato nato in modo spontaneo e che oggi è uno dei più famosi e grandi del Delta del Mekong.
Fin dalle prime ore del mattino, un numero infinito di barche e sampan si raduna qui, rendendo l’intera zona più vivace e suggestiva che mai. Il mercato galleggiante di Cai Rang è aperto tutto il giorno e tutta la notte, il che vi lascia tutto il tempo per esplorare la vita agricola della gente del posto e osservare come scambiano le loro merci direttamente da una barca all’altra.
La prima impressione che il tour lascia a tutti è l’atmosfera commerciale estremamente vivace e affollata del mercato galleggiante di Cai Rang. Successivamente, ci dirigeremo verso Cai Be per partecipare a un corso di cucina locale, pedalare lungo i tranquilli sentieri del villaggio, goderci le melodie della musica folk del Vietnam del Sud e poi rilassarci su una sampan a remi attraverso i canali tra le palme di mangrovie per respirare la vera atmosfera del Mekong.
