Le Mamas di Zanzibar sono il cuore di questa esperienza. Sono un gruppo di donne talentuose e intraprendenti che mantengono vivi l'artigianato, la cultura e lo spirito di comunità. La giornata inizia con una passeggiata nel villaggio, dove incontrerete le Mamas, ascolterete le loro storie e vedrete come le loro abilità sostengono le famiglie locali. Dalla tessitura all'artigianato, passando per le tradizioni quotidiane, vi mostreranno com'è la vita dal loro punto di vista.
Successivamente, vi unirete alle Mamas in cucina per una sessione pratica di cucina. Insieme romperete le noci di cocco, macinerete le spezie e preparerete piatti classici swahili come il riso al cocco, il chapati e verdure profumate. La conversazione scorrerà fluida mentre le Mamas vi sveleranno i segreti culinari che hanno perfezionato nel corso di una vita. Potrete anche gustare succhi freschi e snack locali per mantenere alta l'energia mentre cucinate fianco a fianco.
In seguito, vi siederete a gustare il pasto che avete preparato, servito in un tranquillo giardino. Avrete tempo per porre domande e godervi il calore dei vostri ospiti prima di dare un'occhiata ai prodotti artigianali o provare un po' di henné, se ne avete voglia. Concluderete il vostro tempo con le Mamas sorseggiando un caffè locale o un tè speziato, per un finale rilassante della giornata.
