Sette degustazioni e quattro secoli di storia si intrecciano in questo tour a piedi attraverso i quartieri più antichi di Boston, dalla zuppa di vongole ai cannoli.
Il percorso inizia nel quartiere storico di Blackstone Block con una tazza di zuppa di vongole del New England, densa e sostanziosa, in un ristorante che opera ininterrottamente dal 1826. Una sosta in un affollato mercato locale offre un mini panino al pastrami cotto al vapore alla perfezione, che ripercorre l'influenza degli immigrati ebrei dell'Europa orientale sul cibo della città. Da lì, una sosta in una caffetteria e negozio di spezie del 1932, ben conservata, offre una speciale delizia di dolciumi prima che la passeggiata si sposti nel North End, la “Little Italy” di Boston.
Nel North End, gli ospiti assaggiano un arancino dorato e fritto in un locale storico che accetta solo contanti e che ha vinto il premio James Beard America's Classic, seguito da una fetta di pizza al formaggio cotta in forno a legna, in funzione dal 1926. Il tour si conclude in dolcezza con un mini cannolo ripieno di crema fresca, oltre a un piatto segreto che affonda le sue radici in un'amata tradizione del New England.
Condotto da una guida locale, il percorso a piedi intreccia quattro secoli di storia di Boston con i piatti che ancora oggi caratterizzano la città.
