Vi siete mai chiesti da dove viene la maionese? Ecco la risposta: è Minorca e state per imparare a prepararla proprio come fanno gli abitanti del luogo. Con un pestello e un mortaio in mano e l'olio d'oliva dell'isola a portata di mano, imparerete l'autentica tecnica della mahonesa, antica di secoli. Una volta imparato il classico, esplorerete le varianti moderne, come le versioni aromatizzate, gli abbinamenti inaspettati e, sì, un dolce a base di maionese. È un'immersione profonda nel patrimonio culinario dell'isola che potrete assaggiare anche voi.
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