In questo tour in e-bike in campagna, pedalerai tra mucche al pascolo e un mulino a vento storico, per poi visitare un caseificio in attività nel Waterland, la verdeggiante campagna appena a nord della città. La tua guida ti farà da apripista su una comoda e-bike, così potrai goderti il percorso senza preoccuparti della distanza, delle indicazioni o di stare al passo.
Dopo aver attraversato l'IJ, i canali e il traffico di Amsterdam svaniscono. Strette strade di campagna conducono attraverso ampi campi, fattorie in legno e corsi d'acqua che solcano terreni protetti da dighe e sistemi di drenaggio.
Pedalate attraverso Broek in Waterland, Monnickendam e Zuiderwoude, fermandovi per ammirare il panorama e ascoltare i racconti su come le comunità olandesi abbiano convissuto con l'acqua per secoli. Ammirate le case costruite al di sopra del livello delle inondazioni e un tranquillo porto modellato dall'ex Zuiderzee.
In un caseificio olandese ancora in attività, scopri come viene prodotto e stagionato il formaggio locale, per poi assaggiare diverse varietà, da quelle giovani e delicate a quelle più intense e stagionate. Questi sono i Paesi Bassi che la gente viene a vedere: campi verdi, mucche in riva all'acqua, mulini a vento all'orizzonte e, alla fine del percorso, una tavola imbandita di formaggi.
