Scopri la medina di Marrakech dopo il tramonto con un tour a piedi all'insegna del cibo, alla scoperta dei quartieri e dei sapori più iconici della città.
La serata inizia nella vivace piazza Jemaa el Fna, dove cantastorie, musicisti e bancarelle di cibo creano un'atmosfera indimenticabile. Segui un percorso di degustazione accuratamente selezionato, iniziando con una ciotola di harira tradizionale presso la cucina di Lady Fatima. Lei prepara la zuppa di harira da più di dieci anni e la gente del posto fa la fila per assaggiarla. È sostanziosa, leggermente piccante e ricca di lenticchie, ceci ed erbe aromatiche: semplice ma molto apprezzata dalla gente del posto.
Proseguite verso lo storico Mellah, l'antico quartiere ebraico, per assaggiare lo sfenj appena preparato presso una bancarella a conduzione familiare che ha conservato la propria tradizione artigianale per generazioni. Lungo il percorso, scoprite le usanze legate al famoso tè alla menta marocchino. Il tour svela poi i segreti della tangia, il piatto tipico di Marrakech a base di agnello cotto a fuoco lento. Visitate un forno tradizionale dove le pentole di terracotta vengono lasciate cuocere per ore tra le ceneri di un hammam, un metodo ancora oggi utilizzato dagli abitanti della medina. Mentre i profumi di cumino, carne alla griglia e fumo di legna riempiono le stradine, gustate le kefta alla brace in una bancarella locale di lunga tradizione prima di concludere la serata con la rinomata tangia di agnello in stile reale di Lamine, con posto a sedere garantito.
