Immergetevi nelle tradizioni culinarie del Marocco con un'autentica lezione di cucina a Marrakech. Non si tratta solo di una lezione di cucina, ma di uno scambio culturale e di un viaggio nell'ospitalità marocchina.
Inizierete la vostra esperienza unendovi al vostro ospite per esplorare un mercato locale (souk), dove imparerete a conoscere gli ingredienti tradizionali, le spezie profumate e i prodotti di stagione. Con i cestini in mano, selezionerete gli articoli più freschi per preparare il vostro pasto.
Tornati in cucina, nell'incantevole cortile di un riad o nella casa di una famiglia, sarete guidati passo dopo passo nella preparazione di:
- Tagine di pollo o agnello con limoni conservati e olive
- couscous di verdure o zaalouk (insalata di melanzane)
- pane marocchino (khobz) cotto in modo tradizionale
- Cerimonia del tè alla menta: imparate l'arte di versare e servire la bevanda tipica del Marocco.
Mentre i piatti cuociono lentamente, il padrone di casa racconterà le usanze culinarie marocchine, le variazioni regionali e l'importanza del cibo nella vita familiare marocchina. Infine, vi siederete a tavola per gustare il pasto che avete preparato, circondati dall'ospitalità locale.
