Essaouira è come una cugina costiera e rilassata dell'audace e chiassosa Marrakech, ma con le carte in regola per il fascino antico. Avrete tutto il tempo per passeggiare tra le mura imbiancate della Medina di questa città vecchia classificata dall'UNESCO, ricca di souk secolari e di fascino artistico. Come spiega Youssef, una guida esperta locale, "l'influenza francese fa sì che, a differenza di molte medine simili a labirinti, questa abbia una disposizione a griglia, che rende facile orientarsi tra le bancarelle artistiche, i souk delle spezie e i caffè".
Inizierete la giornata con un prelievo anticipato dal vostro hotel di Agadir e farete un paio di soste per foto e caffè lungo il percorso. L'ultima sosta è presso la Cooperativa Argan, dove potrete scoprire come vengono realizzati i prodotti di bellezza di lusso con l'olio di argan prodotto localmente. Inoltre, assaggerete alcune prelibatezze come l'olio d'oliva, il miele e il tè alla menta. Poi si passa all'evento principale, una visita guidata di Essaouira.
Questa città è stata un centro di scrittori, musicisti e artisti fin dagli anni Sessanta, quindi non sorprende che sia ricca di gallerie e laboratori nascosti, che potrete visitare durante il tour del porto, del mercato e del quartiere dei gioielli. All'interno della medina, vi aspetta un tavolo in un ristorante con il pescato più fresco del giorno da gustare, prima di avere un po' di tempo libero per girare tra i mercati. Youseff condivide il suo consiglio: "Al souk delle spezie cercate le bancarelle che vendono ras el hanout (una miscela di spezie marocchine) e chiedete la 'miscela locale' piuttosto che i barattoli per turisti: spesso la mescolano fresca per voi e potete imparare a conoscere ogni ingrediente". Dopo aver contrattato amichevolmente con la gente del posto, potreste anche avere il tempo di fare una passeggiata lungo la spiaggia prima di tornare a prendere l'autobus.
