Nel cuore della Sicilia, tra la bellezza incontaminata dei Monti Iblei, si trova Oliva 1850. Questa azienda apistica biologica è custode di un sapere tramandato da sei generazioni. Qui il tempo sembra danzare al ritmo della natura e la pratica dell'apicoltura assume un carattere nomade. Gli alveari vengono spostati tra le varie fioriture dell'isola, permettendo alle api di raccogliere nettari diversi. Questo rispetto per i cicli naturali si traduce in mieli caratteristici che raccontano il terreno, le stagioni e i paesaggi della Sicilia.
Durante la visita, avrete l'opportunità di entrare nell'apiario e di assistere da vicino alla vita dell'alveare. È un'occasione per capire il ruolo delle api, la struttura della loro colonia e il viaggio dalla fioritura alla raccolta del miele, il tutto svolto con azioni lente, deliberate ed ecologiche.
L'esperienza culmina con una degustazione guidata di mieli biologici siciliani. I vari aromi, le consistenze e le sfumature vi aiuteranno a identificare l'origine e le caratteristiche di ciascun miele. Questo incontro autentico, intriso di natura, tempo e rispetto per le api, offre un viaggio sensoriale che svela la storia della Sicilia un assaggio alla volta.
