Situato a due passi dalla stazione di Ginza e dalla stazione di Higashi-Ginza, questo ristorante è specializzato in piatti di anago (anguilla di acqua salata) ed è stato riconosciuto dalla Guida Michelin nel 2015, 2016 e 2017. All'interno del suo accogliente interno, hai l'opportunità di assaporare due stili distinti di cucina a base di anguilla: kabayaki alla griglia, preparato proprio davanti ai tuoi occhi, e la perfezione ottenuta tramite anago cotto a fuoco lento. Inoltre, puoi concederti esclusive creazioni di anago che si trovano solo qui, tra cui anago alla griglia, tempura di anago e sukiyaki di anago.
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