La costa meridionale della Giamaica offre tantissime esperienze in un solo giorno. Attraverserete una campagna ondulata e Bamboo Avenue per raggiungere l'Appleton Estate, dove potrete scoprire i segreti della produzione del rum, con tanto di degustazione. Successivamente, potrete rinfrescarvi alle YS Falls, dove le piscine naturali formate dalle cascate invitano a fare una nuotata o un'arrampicata, prima di navigare lungo il Black River alla ricerca di coccodrilli e uccelli nella più grande zona umida della Giamaica. Un gustoso pranzo a base di specialità locali e una bevanda in tutta tranquillità concluderanno al meglio la giornata.
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