Spesso messi in ombra dai rinomati rossi della regione, i vini bianchi di Bordeaux offrono una varietà sorprendente che merita di essere esplorata. Dai Sauvignon Blanc freschi e agrumati, ideali per l'aperitivo, ai blend a base di Sémillon, più rotondi e avvolgenti, perfetti per la cena. Guidati da enologi certificati, formati presso l'Université du Vin, assaggerete quattro vini bianchi accuratamente selezionati, provenienti sia da tenute prestigiose che indipendenti, tra cui un vino a sorpresa per mettere alla prova i vostri sensi.
In questa esperienza, acquisirai le competenze per degustare come un intenditore, addentrandoti nel regno del Bordeaux bianco: la sua storia, le sue denominazioni, i vitigni, i metodi di vinificazione e i terroir. Confronterai gli stili della Rive Gauche e della Rive Droite e capirai come l'acciaio inossidabile preservi la freschezza e la fruttuosità, mentre l'invecchiamento in botti di rovere aggiunge complessità, rotondità e struttura. Inoltre, avrai l'opportunità di assaggiare il famoso Sauternes dolce.
Esplorerai anche abbinamenti creativi tra cibo e vino. Ogni vino sarà abbinato a un formaggio francese stagionato e riceverai un libretto di degustazione per continuare a mettere in pratica le tue abilità a casa. I vini degustati saranno disponibili per l'acquisto in seguito, il che renderà l'esperienza ideale per prolungare o condividere le tue nuove scoperte con altri. Se sei accompagnato da ospiti che prediligono i vini rossi, possiamo trovare delle soluzioni.
