La foresta rigogliosa e fresca che ricopre i Monti Troodos è una meta ideale per una fuga vicino a Pafos. In perfetto contrasto con la spiaggia, percorrerete un itinerario panoramico tra le colline, dove la vostra destinazione è il villaggio di Platres. Qui intraprenderete un'escursione di 3 km lungo il torrente fino alle cascate di Caledonia, seguita da un pranzo tradizionale al ristorante Psilo Dendro. Andri, una delle nostre esperte guide locali, afferma: «In questa escursione apprezzerete il percorso tanto quanto la destinazione, poiché il sentiero segue e attraversa un ruscello passando su una serie di piccoli ponti fino alla cascata».
Il tour vi condurrà tra le montagne fino al grazioso villaggio di Platres, arroccato sulla cima di una collina. Questo è il punto di partenza del sentiero naturalistico, che segue il corso del gorgogliante torrente Kryos Potamos tra gli alberi. Vi torneranno utili delle calzature robuste mentre percorrete il sentiero panoramico, che in alcuni tratti è piuttosto irregolare, con rocce, radici e ruscelli a renderlo interessante.
È una passeggiata nel bosco all'ombra screziata, che conduce attraverso una varietà di alberi nodosi, tra cui pini e corbezzoli. Una volta raggiunte le cascate di Caledonia, potrete fare una pausa – e rinfrescarvi con un tuffo, se lo desiderate – nella piscina d'acqua dolce all'ombra, per poi proseguire verso il famoso ristorante Psilo Dendro con il suo allevamento di trote. Rilassatevi durante il pranzo – inutile dire che la trota è la specialità – e concludete la giornata in bellezza.
