Au fil des années, le ramen est passé du statut de plat réconfortant par excellence au Japon à celui de spécialité de renommée internationale. Aujourd'hui, la scène du ramen à Tokyo ne cesse de s'enrichir et d'évoluer. Hiroshi, le guide de cette visite, connaît sur le bout des doigts tous les tenants et aboutissants du monde du ramen. Ayant grandi au sein d'une famille de restaurateurs tenants un restaurant de ramen depuis plusieurs générations, il est devenu un expert hors pair en la matière. Rejoignez Hiroshi et découvrez certains de ses restaurants de ramen préférés, qui servent les meilleures nouilles de la ville. Dégustez des ramen dans deux établissements différents, notamment une version plus copieuse et une autre plus légère de ce plat célèbre. Grâce à sa connaissance approfondie de l'univers du ramen, Hiroshi saura s'adapter à vos goûts spécifiques et à vos contraintes alimentaires. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
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