Les trésors de la campagne de Minorque sont à l'honneur de cette excursion réservée aux adultes. Nous traversons des champs sillonnés par des kilomètres de murs de pierres sèches et visitons El Toro, Cala Galdana, le manoir de Binissues et les célèbres écuries de Son Martorellet pour une démonstration de dressage. Montse, l'une de nos guides locales, dit : "J'adore cette excursion, car elle combine la campagne et la côte. Elle est remplie d'aspects authentiques de la campagne minorquine, comme nos fromages et nos vins, nos beaux étalons noirs et nos maisons de l'époque coloniale."
Nous commencerons la visite par le manoir de Binissues, qui date du siècle où Minorque était sous domination britannique. Promenez-vous dans les jardins et jetez un coup d'œil à l'intérieur restauré : il y a même un musée des insectes. Ensuite, vous visiterez l'usine de fabrication de sandales RIA Avarca pour voir comment les sandales "avarca", les chaussures caractéristiques de Minorque, sont fabriquées de manière traditionnelle. La boutique intégrée vous permettra d'en acheter une paire si vous souhaitez repartir avec un souvenir authentique de Minorque.
Ce sera ensuite le village de Fornells, où vous suivrez votre guide dans les ruelles blanchies à la chaux jusqu'au port, lors d'une visite à pied. Vous pourrez ensuite admirer la vue panoramique sur Minorque à Monte Toro, le point culminant de l'île, où vous mangerez le midi. Enfin, au haras de Son Martorellet, vous prendrez place pour assister à une démonstration d'équitation avec certains de leurs plus beaux étalons ; les meilleures places vous sont réservées. La grâce et l'élégance de la race endémique minorquine, associées à l'habileté des cavaliers, vous feront vivre une expérience mémorable.
