Descubra los secretos de la pasta fresca italiana y prepare dos formas de pasta tradicionales de la Toscana: Tagliatelle y Pici. Aprenderá a hacer la masa desde cero, a extenderla a mano y a completar sus platos con auténticas salsas tradicionales.
Tras la clase, el experto en vinos le guiará a través de una cata de vinos de Poggio ai Laghi, explorando su profunda conexión con el territorio local.
La experiencia concluye con una comida o cena completa, donde disfrutará de la pasta que acaba de preparar, maridada con una selección de vinos.
La experiencia incluye la degustación de vinos
- Arella - Espumoso Cuvée Extra Seco
- Firmina - Rosado Espumoso Extra Seco
- Lucilla - Chianti Classico DOCG
- Oletta - Chianti Riserva DOCG 2021
- Aranda - Supertusca IGT
- Vinagres de autor: Aceto Balsamico di Modena IGP - Selección de Oro, y Lacrime Viola"- Vinagre Balsámico de Cebolla Roja (Excelencia Toscana)
Aceites de Oliva Virgen Extra:
- Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico - Equilibrado y armonioso
- Aceite de Oliva de Trufa Blanca - Elegante y envolvente
- Aceite de Oliva a la Guindilla - Intenso y vibrante
Menú de mediodía:
- Entrante: embutidos tradicionales toscanos finocchiona, prosciutto, queso pecorino, bruschetta con tomates frescos y pan tostado servido con nuestro aceite de oliva virgen extra.
- Primer plato: Tagliatelle y Pici preparados durante la clase, servidos con salsas tradicionales toscanas.
- Segundo plato: Lomo de cerdo asado con patatas al horno.
- Postre: Cantuccini servidos con vino dulce Vin Santo.
