Cambia el animado ambiente costero de Cefalú por los placeres sencillos de los pueblos situados en lo alto de las colinas y las fincas agrícolas de las montañas Madonie. Las playas y el litoral dan paso a olivares y valles rurales mientras el autobús recorre el pintoresco trayecto hacia Castelbuono a última hora de la tarde. Mirco, un guía local experto, explica la importancia de la localidad:«Castelbuono siempre ha sido una encrucijada entre la montaña y el mar; por eso aquí se pueden apreciar tantas capas históricas, desde murallas normandas hasta iglesias barrocas, todo ello integrado en una ciudad llena de vida».
Tendrás aproximadamente una hora y media para pasear por las estrechas calles empedradas, donde cada arco enmarca otra impresionante vista de esta ciudad medieval. Sin embargo, entre los palacios y las iglesias históricas, la joya de la corona de Castelbuono es, sin duda, la fortaleza del siglo XIV, el Castello dei Ventimiglia. Actualmente está abierta al público como museo, así que, además de tomarte tu tiempo para apreciar el ritmo pausado de la ciudad y quizá tomarte un helado, podrás echar un vistazo a las exposiciones del castillo, que incluyen tesoros antiguos y una colección de arte contemporáneo. Mirco añade:«La familia Ventimiglia construyó este castillo para controlar las rutas de montaña. Hoy en día, cuenta una historia muy diferente: desde la arqueología antigua hasta los artistas sicilianos modernos».
A continuación, te dirigirás a Tenuta Luogo Marcese, una finca rural de estilo agroturístico. Siéntate en la terraza de baldosas de terracota y disfruta de un relajado almuerzo de tres platos con especialidades sicilianas de temporada, todas ellas elaboradas con ingredientes locales. Y lo mejor de todo: el almuerzo se sirve con unas vistas panorámicas de las colinas de las Madonie y de la campiña siciliana circundante.
