Viva y disfrute de Génova en un recorrido gastronómico guiado por lugareños y descubra los mejores lugares y platos que las guías no mencionan. Durante su paseo gastronómico por el centro de la ciudad, su guía gastrónomo también le enseñará la historia y la cultura locales, señalándole las principales atracciones turísticas a su paso por las calles antiguas. Génova fue una de las llamadas Repúblicas Marítimas en la Edad Media y el lugar de nacimiento de Cristóbal Colón. A lo largo de tres horas y media podrá probar lo siguiente:
- Focaccia: la original y más famosa focaccia en pareja con su versión de Bari, es muy diferente de lo que internacionalmente se conoce como "pan focaccia". La focaccia nació en Génova y es característica de su ciudad
- Pasta con pesto: nacida en Génova es un alimento básico de la cocina local. Con albahaca fresca DOP, Parmiggiano Reggiano, Pecorino y piñones europeos, es la forma tradicional y única verdadera de experimentar la salsa
- Farinata: Una receta sencilla pero sabrosa elaborada con harina de garbanzos y agua.
- Focaccia de queso: A diferencia de la focaccia normal, entre las finas capas de masa se encuentra el queso stracchino, que se derrite en la boca.
- Cono frito: Hecho con diferentes ingredientes frescos de marisco frito y servido con una rodaja de limón
