Das Menorca von vor hundert Jahren war ein einfacher, wilder Ort, und Sie werden auf diesem Ausflug nach Binissues sehen, wie Familien auf dem Land arbeiteten, lebten und gediehen. Das historische Anwesen umfasst ein wunderschön erhaltenes Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, ein traditionelles Haus aus dem 18. Jahrhundert, die so genannte Casa Payesa, und das Naturwissenschaftliche Museum der Insel. Sie haben Zeit, sich in den Häusern umzusehen, um einen authentischen Einblick in die Vergangenheit Menorcas zu erhalten, und können auch an einer Führung durch die Ausstellungsstücke des Museums teilnehmen, in dem 8.000 Arten von Schmetterlingen, Insekten, Reptilien und mehr zu sehen sind. Für Käseliebhaber besteht die Möglichkeit, an einer Vorführung der traditionellen Techniken teilzunehmen, die dem menorquinischen Käse seinen würzigen Geschmack verleihen.
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