Unter den Straßen von Martina Franca verbirgt sich eine unterirdische Ölmühle, die von der jahrhundertealten Olivenöltradition Apuliens erzählt. Nehmen Sie an einer Tour mit einem Tourguide durch dieses faszinierende Hypogäum teil, das in eine natürliche Höhle gehauen und im Mittelalter in eine funktionierende Ölmühle umgewandelt wurde, in der einst Lampenöl für die Beleuchtung von Häusern, Kirchen und Städten hergestellt wurde.
Erkunden Sie in Begleitung eines fachkundigen Tourguides die stimmungsvollen unterirdischen Räume, entdecken Sie originale Mühlsteine aus Stein, Pressen und historische Geräte und erfahren Sie, wie sich die Olivenölproduktion von mittelalterlichen Techniken zu den heute hergestellten hochwertigen nativen Olivenölen extra entwickelt hat. Unterwegs werden Sie auch alte Fossilien und Öllampen entdecken, die von der bemerkenswerten Geschichte dieses Ortes zeugen.
Das Erlebnis endet mit einer geführten Verkostung von drei lokal hergestellten nativen Olivenölen extra. Lernen Sie, deren unverwechselbare Aromen und Geschmacksnoten zu erkennen, während Sie sie mit knusprigem Frise-Brot, frischem Mozzarella, dem berühmten Capocollo di Martina Franca und einem Glas Wein aus der Region kombinieren. Vor Ihrer Abreise haben Sie zudem die Möglichkeit, handwerklich hergestellte Olivenöle aus verschiedenen Regionen Apuliens als köstliches Andenken an Ihren Besuch zu erwerben.
