Wie bei einem Tauchgang entdecken die Besucher den Meeresboden und die Fauna des Mittelmeeres, interagieren mit den Tieren und haben in Begleitung eines Guides die Möglichkeit, tiefer in die wichtigsten Phänomene der Meeresbiologie einzutauchen.
Das Salento Aquarium liegt 50 Meter vom Meer entfernt in Santa Maria al Bagno, einem Küstendorf mit Blick auf die ionische Küste. Es ist ein „lebendiges Museum“ und bietet einen Rundgang mit siebzehn Meerwassertanks unterschiedlicher Größe, verteilt auf vier Themenräume. Fische, Weichtiere, Krebstiere und alle anderen Lebensformen, die dort leben, sind überwiegend wild und werden dank der Unterstützung der örtlichen Fischer regelmäßig ins Meer zurückgebracht und ersetzt.
