Entdecken Sie Oltrarno, wörtlich „die andere Seite des Arno“, einen Teil von Florenz, den viele Besucher übersehen. Während sich die meisten im historischen Zentrum nördlich des Flusses aufhalten, führt Sie dieser Rundgang in kleiner Gruppe hinüber in ein ruhigeres Viertel, das für seine lokalen kulinarischen Traditionen bekannt ist.
Sie besuchen fünf sorgfältig ausgewählte Stationen, von denen jede einen anderen Einblick in die florentinische Küche bietet. Besuchen Sie ein familiengeführtes Feinkostgeschäft, in dem Pecorino-Käse von bewährten lokalen Erzeugern angeboten wird. In einer traditionsreichen Pasticceria probieren Sie Cantucci nach einem Rezept, das seit Jahrzehnten unverändert ist. Außerdem machen Sie Halt an einem der bekanntesten Lampredotto-Stände von Florenz, um dieses traditionelle Streetfood zu kosten.
Weiter geht es zu einer historischen, vom Stadtrat anerkannten Fiaschetteria, in der Gerichte wie Ribollita nach althergebrachten Methoden zubereitet und der Wein durch ein Weinfenster serviert wird. Die Tour endet bei „La Sorbettiera“, einer bei Einheimischen beliebten Gelateria.
Unterwegs führt Sie Ihr Tourguide durch die Straßen des Oltrarno und weist Sie auf Details hin, die man leicht übersehen könnte, darunter ein mittelalterliches Tor aus dem Jahr 1333, in die Fassaden der Palazzi eingelassene Weinfenster und einen ruhigen Platz mit einem Kruzifix von Michelangelo.
