Machen Sie sich bereit für einen Tag voller Kultur und Abenteuer auf dieser ganztägigen geführten Tour entlang des Salak Agro Jeep Village Trail. Zu Beginn erwartet dich ein herzlicher Empfang und ein Glas frisch gepresster Salak-Saft – eine süß-säuerliche Frucht aus Indonesien. Anschließend gibt es eine kurze Sicherheits- und Reiseeinweisung, bevor es losgeht. Wie Wayan, einer unserer einheimischen Guides, es ausdrückt: „Man hat das Dorf erst richtig kennengelernt, wenn man den Dorftempel besucht und einen Blick hinter die Kulissen des Arak-Hauses geworfen hat.“
Dorthin geht es also zuerst. Eine kurze Wanderung führt dich zum Dorftempel, einem zentralen Ort des Dorflebens, an dem Zeremonien und Feste stattfinden. Du kannst die traditionelle Architektur, wie die kunstvoll geschnitzten Steintore, bewundern und etwas über den balinesischen Hinduismus erfahren. Anschließend geht es zum Arak-Haus, wo dich der Duft gärender Früchte und die Wärme feuerbeheizter Destillierapparate willkommen heißen. Hier sehen Sie, wie der traditionelle balinesische Schnaps aus fermentiertem Spa oder Reis hergestellt und nach jahrhundertealten, überlieferten Techniken destilliert wird.
Anschließend geht es mit einem Oldtimer-Geländewagen zur Salak-Plantage. Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie ein in den Salak-Anbau und helfen Sie beim Sammeln der Zutaten für Ihren Kochkurs. Unter Anleitung des einheimischen Teams lernen Sie, Gerichte wie Timbungan (gewürztes Fleisch in Bambusrohren), gegrilltes Satay und Tum (gedämpftes Hähnchen oder Tofu in Bananenblättern) zuzubereiten. Sobald alles vorbereitet ist, genießen Sie Ihre Gerichte zum Mittagessen. Am Nachmittag fahren Sie zu einem malerischen Hügel mit Blick auf den Mount Agung und entspannen dort bei einer Tasse lokalen Kaffee, bevor Sie die Rückreise antreten.
