Entdecken Sie die Geheimnisse des alten Weinbaus auf Santorin bei einer exklusiven, halbprivaten Weintour bei Sonnenuntergang, die speziell für echte Kenner konzipiert wurde. Diese Reise führt Sie abseits der üblichen Touristenpfade direkt ins Herz der vulkanischen Landschaft der Insel. Unter der Leitung eines erfahrenen, zertifizierten Sommeliers lernen Sie die einzigartigen „Kouloura“-Anbaumethoden kennen und erfahren mehr über die faszinierende Geschichte, die die Weine von Santorin weltberühmt gemacht hat.
Ihr Abend beginnt im Art Space, einem Boutique-Weingut in einer wunderschön restaurierten Höhle aus dem Jahr 1861, wo zeitgenössische Kunst auf traditionelle Weinherstellung trifft. Anschließend begeben Sie sich zum legendären Weingut Venetsanos, einem architektonischen Meisterwerk, das in die Klippen gehauen wurde. Es thront spektakulär über der Caldera und bietet den begehrtesten Aussichtspunkt der Insel.
Genießen Sie eine sorgfältig zusammengestellte Verkostung von 8 erlesenen Vulkanweinen, darunter der mineralbetonte Assyrtiko, der elegante Nykteri und der natürlich süße Vinsanto. Jedes Glas wird perfekt durch eine Auswahl lokaler handwerklich hergestellter Häppchen und Käsesorten ergänzt, die die komplexen Aromen des vulkanischen Bodens unterstreichen. Wenn die goldene Stunde naht, erleben Sie den legendären Sonnenuntergang von Santorin, der den Himmel in Bernstein- und Violetttöne taucht – ein atemberaubender Abschluss eines unvergesslichen önologischen Abenteuers.
