Denna 4x4-utflykt tar dig till kustens pärlor, vilda skogar och hållbara producenter och visar upp Madeiras äventyrliga sida. Du får uppleva Madeiras dramatiska landskap på nära håll och samtidigt få en inblick i öns kultur. Ruben, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Gör dig redo att lära dig hemligheterna bakom blandningen av poncha, den omtyckta drycken från ön som tillverkas av sockerrörsrom, färsk juice och lokal honung. Men var försiktig – ponchas fruktiga, uppfriskande smak döljer en rejäl kick.”
Vi startar i Ponta do Sol, där du får fantastisk utsikt över sydkusten från Paul da Serra, 1 400 meter över havet. Sedan bär det av till Fanal, där några av öns äldsta laurbärsträd växer. Ruben säger: ”Madeiras laurbärsskogar är det största bevarade området med primär laurisilva-skog i världen. Vissa av träden tros vara omkring 800 år gamla, och ekosystemet är i stort sett intakt. Dessa skogar hyser omkring 100 endemiska arter och är skyddade som ett UNESCO-världsarv.”
Vi kör förbi typiska terrasserade jordbruksmarker, så kallade ”poios”, och stannar till i byn Porto Moniz, känd för sin naturliga vulkaniska pool. Därefter beger vi oss till Chão da Ribeira för att njuta av en smakrik lokal lunch. Kocken Sérgio visar dig hur man tillagar den klassiska grillade biffspetten, känd på portugisiska som ”espetada”, medan du njuter av ett glas Madeira-vin som aperitif. Det finns även ett veganskt burgaralternativ. För att avsluta utflykten besöker vi São Vicente för att träffa en ekologisk honungsproducent. Här får du lära dig allt om honungsproduktion och prova på att tillverka Madeiras traditionella dryck, poncha.
