När du vandrar genom Jamaicas dimmiga Blue Mountains, ta en stund att andas in doften av jasmin från de vitblommiga kaffeträden som blandas med palmer, ormbunkar och orkidéer i denna del av regnskogen. Följ stigarna och lär dig allt om traditionerna och teknikerna för kaffeodling i denna region – och varför dess bönor är några av de mest eftertraktade – och dyraste – i världen. Marcus, en lokal guide, förklarar: ”Blue Mountains är speciella, inte bara för sin skönhet, utan också för vad de ger jordbrukssamhället. Den höga höjden, det svala klimatet och den rika jorden är en dröm för kaffeodlare.”
Stigen tar dig på en lugn vandring uppför berget, förbi små familjeägda kaffeodlingar. Här får du lära dig mer om hur bönderna sedan 1700-talet har skördat mogna kaffebär för hand för att skapa den milda, fruktiga och söta smaken av Blue Mountain-kaffe. Landskapet här är också ganska historiskt, som något ur Jurassic Park – tänk dig en tät grön regnskog med vattenfall, dalar och dimmiga bergstoppar. Ha din mobil till hands för att ta bilder.
Efter drygt tre kilometers vandring belönas du med ett svalkande dopp i Blue Mountains Whirlpool. Marcus tillägger: ”Oroa dig inte – det är en djup, stenig pool med ett vattenfall som rinner ner i den – ingen virvlande ström! Den är känd lokalt som ungdomens källa, så kom och simma bort några år.” Avsluta turen med att lämna ett bestående avtryck på den lokala naturen. Du får plantera ett träd som en del av ett program för att stödja återplantering av skog och hållbart jordbruk i denna del av Jamaica.
