Kurs i traditionell siciliansk matlagning från Cefalù

Etna – off-road-tur & vinprovning med lokal lunch

Europas högsta aktiva vulkan dominerar stort över vardagen på Sicilien. På den här spännande turen hoppar du på en off-road safari för att utforska några av de mest svåråtkomliga delarna av Etnas norra sluttning. Carmelo, en av våra kunniga lokalguider, förklarar: ”off-road-bilarna tar rutter som är planerade med hänsyn till hälsa och säkerhet i den lokala miljön.” Du besöker Sartorius-kratrarna samt lavafält och grottor, och du besöker också en vingård för en provsmakning.Du börjar äventyret med att utforska området både på väg och i terräng med en ett off-road fordon och besöker den imponerande lavafronten från 2002, som är ett bevis på vulkanens kraft. Därefter tar du dig genom den täta skogen för att nå Sartorius-kratrarna, som bildades under vulkanen Etnas utbrott 1865 och som omformade vulkanens norra sluttningar.Längs vägen får du lära dig om hur det är att leva intill en aktiv vulkan och samtidigt se den motståndskraftiga vegetationen som trivs i den miljön.Det finns tid för en promenad bland de unika landskapen. På 1 750 meters höjd över havet får du en fantastisk utsikt över de vidsträckta vulkaniska omgivningarna. Sedan görs en kort avstickare till en lavagrotta innan utflykten avslutas på en lokal vingård. Här får du prova några av deras viner under en provsmakning tillsammans med ett urval av typiska produkter från Etna, som hantverksmässiga ostar, lokalt odlade oliver och honung. Ett utmärkt sätt att avsluta en dag av utforskning.

Palermo rundtur till fots och Monreale katedral-tur på Sicilien

Om gamla städer, heliga platser och företeelser åt det makabra hållet är din grej så är den här tre-i-ett-utflykten ett måste. På en och samma dag får du se den Unesco-listade katedralen i Monreale, staden Palermos historiska delar och kapucinermunkarnas katakomber.

Tempeldalen i Agrigento & Scala dei Turchi – utflykt

Två av Siciliens främsta sevärdheter ingår i denna utflykt till Agrigento. Först får du uppleva Tempeldalen, som du hittar på Unescos världsarvslista. Därefter besöker vi Scala dei Turchi, den vita trappstegsklippan, som står på TripAdvisors topplista över de mest unika kustlinjerna.

Syrakusas kulturarvstur heldag

Det förflutna kommer till liv i Siracusa – en stad till brädden fylld av sitt historiska arv, inte minst genom den sicilianska barockarkitekturen. Du besöker den grekiska teatern, går in i Dionysius öra och utforskar ön Ortygia, hjärtat av gamla stan och platsen för barockpärlor som katedralen. Dino, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Hela poängen med denna rundtur är att ge dig den bästa översikten över Syrakusas historia och kultur på en dag. När turen är slut kommer du att känna staden och dess arv utan och innan.”Med mer än 2 700 års historia bakom sig är Siracusa en av Siciliens mest fascinerande städer. Din tidsresa börjar i den arkeologiska parken i västra delen av staden. Upptäck den grekiska teatern där 15 000 åskådare får plats, som trots att tidens tand satt sina spår är häpnadsväckande. Här hittar vi också Hierons altare, grottan Dionysos öra och den romerska amfiteatern.Efter detta korsar vi bron till stadsdelen och ön Ortygia. Öns labyrintiska gator är fyllda av kyrkor, palats och slott. Under en guidad rundtur får du se de mest populära sevärdheterna, däribland katedralen. Du kommer också att få tid att utforska staden i din egen takt.

Vintur och provsmakning på vingården Mount Etna

Du kommer att upptäcka Siciliens subtila smaker under denna avslappnade vinprovning på de vackra sluttningarna av Etna, Europas mest aktiva vulkan. Den erfarne guiden Mirco förklarar: ”På Etna ligger olika lavaflöden sida vid sida, vilket gör att jorden, eller terroiren som den kallas, kan förändras över mycket korta avstånd, och det märks i vinet. Det är därför provsmakningen här inte handlar om etiketter – det handlar om att stå på marken, känna vulkanen under fötterna och känna igen den i varje klunk.”När utsikten över havet bleknar i backspegeln ersätts den av ändlösa rader av vinstockar som täcker landsbygden och slingrar sig uppför sluttningarna. I hjärtat av Siciliens vulkaniska vinregion besöker du en vingård, känd som en cantina, där hundraåriga traditioner inte bara respekteras, utan fortfarande är mycket levande. Din expertguide leder dig genom cantinan och lär dig om historien, vulkaniska jordar och traditionella vinframställningstekniker som ger Etnas viner deras karakteristiska friskhet, mineralitet och aromatiska smak.Sedan kommer det bästa, provsmakningen. Med vulkanen som ankare för din utsikt över det böljande landskapet serveras du fyra lokala premiumviner att prova. Dessa matchas med lokala ostar, charkuterier och oliver, vilket ger dig en verkligt autentisk smak av Sicilien. I kombination med den avslappnade atmosfären och den varma gästfriheten, oavsett om du väljer ett besök på morgonen eller eftermiddagen, är det ett ögonblick att minnas länge efter att du druckit ditt sista glas.

Besök i Castelbuono och siciliansk middag i Madoniebergen

Byt ut Cefalùs livliga kustmiljö mot de enkla nöjena i bergsbyarna och gårdarna i Madoniebergen. Stränderna och kusten övergår i olivlundar och lantliga dalar när bussen tar dig på en naturskön resa till Castelbuono sent på eftermiddagen. Mirco, en expert på området, förklarar stadens betydelse: ”Castelbuono har alltid varit en korsväg mellan bergen och havet – därför ser man så många lager här, från normandiska murar till barockkyrkor, allt samlat i en levande stad.”Du har ungefär en och en halv timme på dig att vandra omkring i de smala stenbelagda gatorna, där varje valv ger en ny imponerande utsikt över denna medeltida stad. Bland palatsen och de historiska kyrkorna är dock Castelbuonos kronjuvel den 1300-talsfästningen Castello dei Ventimiglia. Den är nu öppen som museum, så förutom att ta dig tid att uppskatta stadens lugnare tempo och kanske köpa en gelato, kan du ta en titt på slottets utställningar av tidstypiska skatter och samtida konstsamlingar. Mirco tillägger: ”Familjen Ventimiglia byggde detta slott för att kontrollera bergsvägarna. Idag berättar det en helt annan historia – från forntida arkeologi till moderna sicilianska konstnärer.”På kvällen beger du dig till Tenuta Luogo Marcese, en lantlig gård i agriturismstil. Sätt dig på terrassen med terrakottakakel och njut av en avslappnad trerättersmiddag med säsongsbetonade sicilianska rätter, alla tillagade med lokala råvaror. Det bästa av allt är att middagen serveras med utsikt över solnedgången över Madonie-bergen.

Guidad rundtur om maffiamotståndet i Corleone med lunch

Corleone var en gång en stad som var ökänd för sina maffiaförbindelser, men idag är den en symbol för motstånd och rättvisa. Den panoramiska bilresan genom bergen sätter scenen för en upplysande dag. Vincenzo, en av våra erfarna lokala guider, säger: ”Denna fascinerande och insiktsfulla tur är utformad för att utbilda och avslöja Hollywoods glamorösa skildring av maffialivet och istället erbjuda en genuin inblick i den modiga kampen mot organiserad brottslighet. Detta är en viktig tur för vår stad. "Först ut är The Godfather's House Museum, en storslagen 1800-talsresidens som tar dig med på en resa genom tiden och utforskar både maffians och antimaffiarörelsens födelse. Därefter fördjupar du dig i denna komplexa historia på CIDMA Antimafia Museum, som rymmer en omfattande samling dokument och utställningar som skildrar det mörka förflutna och det modiga motståndet mot maffian.Efter en rundtur till fots i Corleones historiska gator tas du till en lokal restaurang nära det kungliga palatset i Ficuzza för en klassisk italiensk lunch, omgiven av naturskönhet. Slutligen kan du luta dig tillbaka och koppla av på resan tillbaka till Cefalù, med en djupare förståelse för Corleones förvandling från en maffiafästning till en plats som lokalbefolkningen är stolta över att kalla sitt hem, en plats med en framtid fri från organiserad brottslighet.

Isola Bella minibåttur

Sicilianare gillar att vara rakt på sak. Så när det gällde att namnge den lilla ön Isola Bella som betyder ”den vackra ön” fanns det bara ett alternativ. På denna båttur på morgonen från Giardini-Naxos ha du se de underbara kustvyerna – med Mt Etna o bakgrunden – på väg till Isola Bella.

Etna-tur med solnedgång och siciliansk middag

Att stå på toppen av en vulkan och se himlen lysa upp i olika nyanser av orange för att sedan försvinna in i mörkret är en speciell upplevelse. Denna dramatiska tur tar dig till Etna – ett måste när du besöker Sicilien. Du åker upp till nästan 3 000 meters höjd för att se solnedgången och avslutar sedan äventyret med en traditionell måltid. Ciccio, en av våra erfarna lokalguider, säger: ”Vulkanens namn kommer från det antika grekiska ordet 'aitne', som betyder 'jag brinner'. Det är ett passande namn för Europas mest aktiva vulkan.”Du åker minibuss till Etna och när terrängen blir mer stenig byter du till en fyrhjulsdriven bil. Under färden upp till 2 900 meter över havet – den högsta punkt som kan nås på ett säkert sätt – görs flera stopp för att beundra det karga, månliknande landskapet och de lavabevuxna sluttningarna på detta höga berg.Se till att du har bekväma vandringsskor och varma kläder – det blir kallt på hög höjd. Efter att ha beundrat utsikten nära toppen tar en erfaren alpin guide dig till en mindre utsatt plats på 2 500 meters höjd, där du kan se solnedgången från en bekvämare plats. På vägen tillbaka stannar vi vid en stugrestaurang för en typisk siciliansk middag.

I Gudfaderns fotspår på Sicilien

"We're going to make you an offer you can't refuse". Filmtrilogin Gudfadern satte Sicilien på kartan när Hollywood filmade historien om familjen Corleone här. Under den här utflykten kommer du till två bergsbyar som sågs i filmerna, för att återuppleva några av de mest berömda scenerna.