Boston concentra séculos de história em apenas algumas milhas quadradas, e este passeio gastronómico expresso foi concebido para provar o melhor que a cidade tem para oferecer em duas horas. Sem enrolação, sem desvios. Apenas os pratos, as histórias e os bairros que definem esta cidade.
Começa no Quincy Market, sob a cúpula de cobre que outrora albergou um dos grandes mercados gastronómicos americanos do século XIX. A primeira paragem define o tom: a clássica lagosta de Boston, servida a acompanhar a história de como o Atlântico moldou tudo o que se come em Boston.
A partir daí, o percurso segue para o North End, o bairro mais antigo da cidade e também o mais delicioso. No interior de uma salumeria tradicional, onde provolone envelhecido e carnes curadas pendem do teto, os participantes provam queijo de primeira qualidade e Prosciutto di Parma, uma ligação direta às cozinhas dos imigrantes que tornaram este bairro lendário.
O passeio passa pela casa de Paul Revere, onde as histórias tornam-se mais estranhas e ricas, incluindo o conto da Grande Inundação de Melaço. Segue-se uma fatia de pizza do North End, de massa fina, tostada e de tamanho generoso da melhor forma possível.
