Ta gastronomiczna wycieczka po Bari pozwoli ci odkryć i zanurzyć się w kulturze Bari w zabawny i inny sposób. W towarzystwie lokalnego eksperta skosztujesz typowych potraw i odkryjesz prawdziwą esencję Bari Vecchia. Posłuchaj anegdot i ciekawostek na temat bogatej tradycji gastronomicznej i odwiedź miejsca odwiedzane tylko przez miejscową ludność.
Oto lista możliwych degustacji:
- Focaccia Barese: mieszanka mielonej semoliny, gotowanych ziemniaków, soli, drożdży i wody sprawia, że focaccia jest miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Przed pieczeniem pokrywa się ją pomidorami i oliwkami. Focaccia z Bari jest tradycją i można ją znaleźć w każdej piekarni w mieście. Najsłynniejsza z nich znajduje się w jednej z historycznych piekarni w mieście
- Sgagliozze: kwadraty polenty, smażone przez gospodynie domowe przez cały rok. Wyjątkowy przysmak, którym można się delektować podczas spaceru ulicami historycznego centrum miasta.
- Popizze: okrągłe naleśniki z ciasta na zakwasie
- Panzerotto: nie można opuścić Bari bez zjedzenia typowego panzerotto. Klasyczny ma nadzienie z mozzarelli i pomidorów, ale można znaleźć wiele innych oryginalnych odmian. Skosztujesz najlepszych panzerotti w mieście, wybranych przez samych mieszkańców Bari
- Panino con polpo (kanapka z ośmiornicą): typowe apulijskie danie uliczne, jest to ośmiornica grillowana i doprawiona mżawką oliwy i odrobiną cytryny.
- Lody: zakończ wycieczkę świeżymi lodami domowej roboty, najlepszymi w mieście.
