Osiem degustacji na tętniącym życiem targu i nieoczekiwana niespodzianka kulinarna – to najlepszy sposób, by poczuć się w Seattle jak prawdziwy mieszkaniec miasta.
Lokalny miłośnik jedzenia poprowadzi Cię przez najbardziej ruchliwe stragany targu, historyczne zakątki oraz klimatyczną dzielnicę DownUnder – ukryty niższy poziom, na którym swoje ślady pozostawiły pokolenia rybaków i rzemieślników. Podczas tej podróży odkryjesz historie kryjące się za kulinarnymi tradycjami Seattle, delektując się ośmioma daniami, które uosabiają esencję północno-zachodniego wybrzeża Pacyfiku.
Twoja kulinarna przygoda rozpocznie się od „breadzela” – serowego, słodko-słonego połączenia miękkiego chleba i precla, a następnie spróbujesz kruchego ciastka „piroshki”, którego korzenie sięgają zarówno Rosji, jak i Indii, świeżo wypiekanego na samym targu. Następnym punktem programu będzie espresso o smaku lawendy i róży, starannie przygotowane przez palaczy kawy, którzy doskonalą swoje umiejętności w tym miejscu od 1982 roku.
Żadna wizyta w Seattle nie byłaby kompletna bez spróbowania miski zupy z małżami z północno-zachodniego wybrzeża — kremowej, bogatej w smaku i wielokrotnie nagradzanej. Następnie podawana jest kanapka ze świeżym chlebem od jednego z pierwotnych sprzedawców na targu, a do tego lokalna wersja słynnego „Seattle Dog”. Degustacja kończy się słodką nutą w postaci nasłonecznionych truskawek z północno-zachodniego wybrzeża, po czym przewodnik ujawnia danie-niespodziankę, mające na celu podkreślenie pomysłowej, niezależnej kultury kulinarnej Seattle.
