Dwie z najbardziej charakterystycznych dzielnic Minneapolis – modna North Loop i urokliwa St Anthony Main – łączą się dzięki tej wycieczce pieszej, która śledzi kulinarną historię miasta, od inspirowanych kuchnią skandynawską hal gastronomicznych po piekarnie z Europy Wschodniej, poprzez pięć degustacji, a lokalny przewodnik opowiada historię związaną z każdym postojem.
Wycieczka rozpoczyna się w tętniącej życiem hali gastronomicznej, gdzie lokalni szefowie kuchni prezentują swoje kreatywne pomysły, zaczynając od kawałka pizzy pieczonej w piecu opalanym węglem, przyrządzonej z starannie dobranych składników. Następnie czeka na Państwa prawdziwy klasyk z Minnesoty: złociste, panierowane w piwie skrawki sera – chrupiące na zewnątrz i rozpływające się w ustach w środku – podane z domowym keczupem, który nadaje tej uwielbianej przekąsce wyjątkowy smak.
Stamtąd przechodzisz przez most Hennepin Avenue Bridge, podziwiając rozległe widoki na rzekę Missisipi w drodze do St Anthony Main, gdzie ręcznie robione pierogi są hołdem dla wschodnioeuropejskich korzeni tej dzielnicy. Wycieczkę zamyka gałka lodów z małej lokalnej manufaktury, przygotowanych z sezonowych składników, a także „tajne danie”, które pozostaje niespodzianką aż do momentu, gdy pojawi się przed grupą.
Grupy są niewielkie – maksymalnie 12 uczestników – co gwarantuje każdemu gościowi bliski kontakt z przewodnikiem i opowieściami związanymi z każdym postojem. Sam spacer między dzielnicami stanowi część tego doświadczenia, a widoki na rzekę i architekturę przeplatają się z degustacjami.
