Największe miasto w stanie Wisconsin ma swoją kulinarną historię opartą na niemieckich korzeniach, nadjeziornym charakterze i zdolności do ciągłej odnowy, a najlepszym sposobem na jej odkrycie jest spacer z lokalnym przewodnikiem i sporym apetytem. Ta wycieczka prowadzi wzdłuż rzeki Milwaukee przez historyczne ulice miasta, zatrzymując się przy pięciu degustacjach, które w równym stopniu odzwierciedlają zarówno przeszłość, jak i teraźniejszość miasta.
Trasa rozpoczyna się od lokalnej kiełbasy przygotowywanej według XIX-wiecznej receptury, a następnie prowadzi do ulubionej przekąski mieszkańców Wisconsin: chrupiących smażonych skrawków sera podawanych z wyborem sosów do maczania. Stamtąd wejdziesz do oryginalnej niemieckiej piwiarni w Milwaukee, gdzie importowane piwa i autentyczne kiełbasy odzwierciedlają silne niemieckie dziedzictwo miasta, a następnie wizyta w tętniącej życiem latynoskiej restauracji pokaże, jak lokalna scena kulinarna nieustannie ewoluuje i się rozwija.
Żadne doświadczenie nie jest kompletne bez piątkowej smażonej ryby – rytuału, który od pokoleń cenią sobie rodziny z Milwaukee – a wycieczka kończy się słodką nutą w postaci mrożonego kremu z Wisconsin, najbardziej kremowego przysmaku w mieście. Podczas całej podróży pojawia się „tajne danie”, ujawniane dopiero w dniu wycieczki, które można odgadnąć i zapamiętać na długo po ostatnim kęsie. Małe grupy, liczące maksymalnie 12 uczestników, pozwalają na indywidualne tempo zwiedzania, a opowieści towarzyszą uczestnikom przez cały czas.
